01 mai 2008
quiche lorraine
06 mars 2008
pizza
une petite part de pizza?
11 novembre 2007
l'oeuf en tomate
Super recette pour le dimanche soir par exemple, pour ceux qui ont la flemme de cuisiner!!
pour 4 gourmands :
-4 grosses tomates
-4 oeufs
-2 cuil d'huile d'olive
-thym sel poivre
Vider les tomates. Mettre l'huile dans un plat allant au four. Poser les tomates dans le plat. Couper un peu le fond sans les percer. Casser un oeuf dans chaque tomate. Saler poivrer et mettre du thym. Recouvrir chaque tomate de son chapeau. Faire cuire 25min dansu n four préchauffé à 200°.
07 novembre 2007
tomates farcies thon-ricotta
Recette super fraiche, rapide et simple!
-6 tomates
-200g de ricotta
-150g de thon
-sel poivre
Vider les tomates. Emietter le thon et mélanger à la ricotta. Saler poivrer. Remplir les tomates avec la préparation et remettre les couvercles! servir frais!
poulet papillote
pour une portion :
-1 blanc de poulet cru
-1 cuil à soupe de creme fraiche
-2 cuil à café de moutarde
-1/2 tomate
-1 pincée de thym
-2 pincée de paprika
-du papier alu
Allumer le four à 180 °.Poser le blanc de poulet sur un morceau de papier d'alu assez large. Dans un bol, melanger la creme et la moutarde. Ajouter le paprika. Couper la tomate en morceaux. Etaler le melange creme-moutarde sur le blanc de poulet. Mettre les morceaux de tomates dessus. Saupoudrer de thym. Relever les brods de la papillote et fermer la. Mettre la papillote dans un plat allant au four et enfourner de 15 à 30 min selon l'épaisseur de la viande!
Bon appétit!
carottes
Pour ceux qui aiment les carottes, voici la meilleure façon de les cuisiner ( selon moi ) : je pourrais ne manger que ça pendant 1 mois!
Prener des carottes, épucher-les et couper les en batonnets. Mettez les dans une casserole et les faire cuire avec un peu d'eau. (si il y a beaucoup de carottes faites les cuire dans de l'eau bouillante). Au milieu de la cuisson, saler, poivrer ( généreusement ), mettre de la canelle (généreusement aussi) et des raisins secs ( blonds si possible). Laisser cuire encore! Et deguster! Les raisins sont gonflés, et la canelle donne un gout trop bon!
tartes salées
On peut mettre tellement de chose sur une tarte! Voila quelques idées :
-moutarde, tomates, gruyère
-sauce tomate, mozzarella, lardons
-saumon fumé, creme, gruyére
-thon, tomate, gruyère
-poireau, creme,gruyère, lardons
06 novembre 2007
pâte salée
J'adore faire des tartes! Donc le plus important, c'est la pâte! Voici une recette simple rapide et délicieuse pour toutes les tartes salées!
pâte minute :
-250g de farine
-100 ml d'huile d'olive
-100 ml d'eau chaude
-1/2 cuil. à café de levure chimique
-1 c. à café de sel
Verser tous les éléments dans l'ordre dans une boite. Fermer le couvercle et secouer d'abord horizontalement 5 ou 6 fois puis verticalement. Ouvrer, finisser de mettre la pâte en boule avec une spatule. Elle est prête!